ltaliaanse appeltaart met crumble
Een unieke twist op een klassieker! Haal de smaken van Italië in huis met deze heerlijke Italiaanse appeltaart met een krokante crumble-topping. Perfect voor bij de koffie, als dessert of om je gasten te verwennen. Geniet van een stukje Italië op je bord. Een taart die nét zo goed smaakt als hij eruitziet!
lngrediënten voor de taart
-
2 eieren
-
150 suiker
-
60 ml zonnebloemolie
-
115 ml melk
-
250 gram meel
-
12 gram bakpoeder
-
3 appels
-
½ citroen
lngrediënten voor de crumble -
60 gram meel
-
60 gram rietsuiker
-
30 gram gesmolten boter
-
Kaneel (1 theelepeltje)
Schil de 3 appels. Snijd 2 appels in blokjes van ongeveer 1 centimeter. Rasp de citroenschil en houd dit apart. Pers daarna de citroen. Snijd de derde appel in dunne schijfjes, leg ze op een bordje en giet het sap van de citroen er overheen. Maak de crumble door meel, suiker, gesmolten boter en kaneel met de handen te roeren. Er moeten allemaal losse kruimels ontstaan. Klop de eieren met de suiker tot een licht en luchtig beslag. Voeg langzaam de olie, melk, de geraspte schil van de citroen, meel en bakpoeder toe en klop nog even door. Voeg de stukjes appel bij het beslag en roer even door.
Doe het beslag in een ronde springvorm van 24 cm. Leg over het beslag de schijfjes appel en dan de crumble er op. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden voor 45/50 minuten. Check met een saté prikker of de taart gaar is. Strooi poedersuiker op de taart als het afgekoeld is. Geniet ervan!
