Valentijn wentelteefjes
Samen eten is een mooie manier om tijd voor elkaar vrij te maken. Daarom delen we graag dit heerlijke recept voor wentelteefjes in hartvorm. Dit gerecht is perfect om een geliefde mee te verrassen. Serveer het warm. Het eten van deze wentelteefjes tovert vast een glimlach op een gezicht. Geniet er samen van! ❤️
lngrediënten
Voor 2 personen
-
2 eieren
-
200 ml melk
-
4 sneetjes brood
-
snufje kaneel
-
2 zakjes vanillesuiker
-
2 eetlepels mascarpone
-
honing
-
frambozen en bessen of ander fruit
-
boter of margarine om in te bakken
Snijd de sneetjes brood in de vorm van een hart. Dit kan eenvoudig door de onderste hoekjes schuin af te snijden en bovenaan in het midden een klein driehoekje te verwijderen. Klop de eieren los in een diep bord samen met de melk. Voeg de vanillesuiker en kaneel toe en meng dit goed door elkaar. Leg één sneetje brood in het eimengsel en laat het ongeveer 30 seconden weken. Zorg ervoor dat het brood niet te lang in het mengsel blijft liggen, zodat het niet uit elkaar valt. Verhit een koekenpan met een klein beetje boter of margarine op middelhoog vuur. Leg het sneetje geweekte brood voorzichtig in de pan. Herhaal dit met het andere sneetje.
Bak elk hartvormig wentelteefje ongeveer 2 tot 3 minuten aan één kant, totdat het goudbruin is. Draai het vervolgens om en bak de andere kant kort. Plaats de wentelteefjes op een bord en voeg naar wens een beetje suiker toe. Maak het geheel af met een eetlepel romige mascarpone, wat vers fruit voor kleur en frisheid, en een drupje honing.
